60 grs. margarina
1 taza cebolla picada
1 taza crema dulce
1 taza leche
1 cta. sal
½ cta. pimienta
1 cta. condimento completo
2 tazas queso cheddar rallado
½ taza queso parmesano rallado
5 huevos. – 500 grs. spaguetti hervida al dente
Sofreír cebolla en margarina hasta cristalizar apartar del calor, agregar crema dulce, sal, pimienta, queso cheddar y parmesano, aceitunas y huevos medio batidos, mezclar con spaguetti hervido. Verter a molde de corona engrasado de 8 tazas capacidad. Hornear a 350 ° por 20 minutos solo a cuajar y unir.
Sacar del horno, pasar un cuchillo alrededor desmoldar y bañar con la siguiente salsa:
SALSA DE ATÚN
3 tazas leche
2 yemas
1 cda. mostaza
2 cdas harina
1 cta. sal
¼ cta. pimienta
30 grs. margarina
1 hoja laurel
½ cta. ajinomoto
gotas tabasco
1/2 taza cebolla picada
½ taza aceitunas tajadeadas
1 taza petit pois ( lata pequeña)
1 lata atún grande
Licuar leche , yemas, mostaza, harina, sal y pimienta.
Sofreír cebolla en margarina, agregar lo licuado, hoja laurel, ajinomoto y gotas tabasco ,
revolver constantemente hasta espesar, apartar del calor y agregar aceitunas y petit pios
atún escurrido y desmenuzado. Verter sobre corona de spaguetti.
Puede variarse su preparación colocando spaguettien pirex rectangular grande Hornear muy poco, sacar y cubrir de salsa, la que puede variarse de otros mariscos.
8-10 porciones