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1 taza avena

1taza agua caliente

180 grs. margarina

1 taza azúcar moreno

2 huevos

1/4 taza jugo naranja

1 cta. vainilla

1 cda. ralladura naranja

2 tazas harina

½ cta. sal

1 cta. bicarbonato

1 cta. canela

¼ cta. nuez moscada

½ taza pasas

½ taza macadamia picada gruesa sin sal(u otra semilla)

Cobertura

1 taza azúcar moreno

½ cta. canela

Remojar avena en agua caliente
Batir margarina hasta cremar, agregar azúcar y seguir batiendo, agregar huevos,
jugo, vainilla y ralladura de naranja y batir por unos minutos más. Mezclar harina
con sal, bicarbonato, canela, nuez moscada, avena remojada, pasas y macadamia. Agregar a la mezcla anterior. Engrasar un pirex rectangular mediano, verter y rociar con
ingredientes de cobertura mezclados hornear en 8 minutos en 7 %, dejar enfriar,
cortar en cuadritos.
Ideal para acompañar café.

15 unidades

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