Fecha de publicación no disponible

ALMIBAR

125 grs ciruelas

3 tazas agua

2 tazas azúcar

2 clavos de olor

3 jamaica en granos

1 cascara limón entera

½ taza ron

Remojar 1 hora ciruelas en el agua, llevar al calor hasta hervir agregar azúcar, clavo olor, jamaica y cascara de limón, al suavizar apartar ciruelas. Refrescar almíbar y añadir ron.

12 yemas

Batir yemas hasta crecer alrededor de 10 minutos verter a pirex rectangular mediano engrasado y enharinado . Hornear a 350 ° F por 20 minutos. Apartar del calor y con un cuchillo filoso partir inmediatamente en diamantes o rombitos , bañar con almíbar y
decorar con tiritas de ciruelas en el centro.

40 porciones

Click aqui para imprimir esta receta.

---