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Magdalenas de maracuya

Pulpa de maracuyá

500 grs. maracuyá

¼ taza agua

Sacar pulpa de maracuyá , licuar con agua y colar.
Medir ¾ taza pulpa.

Pasta

2 tazas harina

1 cta. polvo de hornear

½ cta. bicarbonato

125 grs. margarina

1 taza azúcar

¼ cta. sal

1 cta. vainilla

2 huevos

½ taza yogurt natural

½ taza pulpa maracuyá

Cernir harina, polvo hornear y bicarbonato ,.apartar Batir margarina con azúcar hasta cremar ,agregar sal, vainilla y huevos uno a uno batir
5 minutos, bajar velocidad. Agregar ingredientes secos cernidos alternando con yogurt y pulpa maracuyá mezclados .
Distribuir pasta en molde de quequitos individuales engrasados forrados con cápsula de papel.
Hornear a 350 ° F por 20 minutos.
Sacar , refrescar sobre rejillas y decorar con el siguiente glass.

Glass de maracuyá

1 taza azúcar en polvo

5 ctas. pulpa maracuyá

En un tazón poner azúcar en polvo agregar pulpa de maracuyá poco a poco hasta tener
consistencia espesa de chorrear.
Verter a una bolsa pequeña. Abrir un pequeño huequito en una esquina y decorar magdalenas

24 unidades.

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