Magdalenas de maracuya
Pulpa de maracuyá
500 grs. maracuyá
¼ taza agua
Sacar pulpa de maracuyá , licuar con agua y colar.
Medir ¾ taza pulpa.
Pasta
2 tazas harina
1 cta. polvo de hornear
½ cta. bicarbonato
125 grs. margarina
1 taza azúcar
¼ cta. sal
1 cta. vainilla
2 huevos
½ taza yogurt natural
½ taza pulpa maracuyá
Cernir harina, polvo hornear y bicarbonato ,.apartar Batir margarina con azúcar hasta cremar ,agregar sal, vainilla y huevos uno a uno batir
5 minutos, bajar velocidad. Agregar ingredientes secos cernidos alternando con yogurt y pulpa maracuyá mezclados .
Distribuir pasta en molde de quequitos individuales engrasados forrados con cápsula de papel.
Hornear a 350 ° F por 20 minutos.
Sacar , refrescar sobre rejillas y decorar con el siguiente glass.
Glass de maracuyá
1 taza azúcar en polvo
5 ctas. pulpa maracuyá
En un tazón poner azúcar en polvo agregar pulpa de maracuyá poco a poco hasta tener
consistencia espesa de chorrear.
Verter a una bolsa pequeña. Abrir un pequeño huequito en una esquina y decorar magdalenas
24 unidades.