POLLO TEX MEX
2 tazas leche
2 tazas caldo pollo
1 caja natilla (360 grs.)
½ taza chiles morrones
3 pechugas cocinadas y picadas en tiras gruesas
1 sobre crema de hongos deshidratada
2 cdas. harina
1 cta. mostaza
1 cta. sal
¼ cta. pimienta
3 tazas picaritas
½ taza aceitunas rellenas picadas
1 taza queso gouda rallado
Cocinar las pechugas condimentadas en olla a presión por 15 minutos con 2 tazas agua.
Reservar 2 tazas caldo sin grasa.
licuar leche, caldo de pollo, natilla, chiles morrones, crema de hongos, harina, mostaza, sal y pimienta.
En un pirex rectangular grande colocar mitad picaritas un poco trituradas, colocar trozos
de pollo y aceitunas. Distribuir salsa encima rociar queso y resto picaritas.
Llevar al horno a 350° f por 30 minutos o hasta hervir.
Servir inmediatamente
Recomendado servir con arroz blanco y vegetales miniatura.
6 porciones