QUEQUE ALMOND JOY
Queque
1 caja mezcla para queque chocolate
3 huevos
1 taza agua
1/3 taza margarina derretida
Batir mezcla para queques con huevos, agua y margarina hasta incorporar batir de 2 a 5 minutos. Verter en pirex rectangular grande engrasado y hornear a 350 ° f por 35 minutos.
Sacar y cubrir con la siguiente crema estando aun tibio.
Separar orillas con espátula o dejar refrescar y partir cuadros y bañar con la crema para que se le introduzca al queque.
Crema
1 taza leche evaporada
1 taza azúcar
20 marsmelos grandes blancos
1 taza coco fresco rallado (o ½ taza nueces picadas finas)
En una ollita llevar al calor leche evaporada y azúcar, al hervir agregar marsmelos revolver hasta derretir apartar y añadir coco.
Verter sobre queque chocolate y rociar con lo siguiente:
Decoración :
½ taza leche evaporada
½ taza chocolate chips
Llevar al calor moderado leche evaporada y chocolate chips hasta derretir apartar,
refrescar. Colocar en bolsa plástica pequeña hacer un pequeño corte en la punta y
distribuir sobre queque en forma decorativa como zigzag.
20 porciones