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Rondón de atún

10 bananos verdes

3 ramas tomillo

3 tazas agua caliente

1 cta. sal

30 grs margarina

2 tazas cebolla en plumilla

1 cta. ajo triturado

1 taza chile dulce picado

1 cda achiote

1 lata leche coco (sin azúcar) 400 grs

1 chile panameño

1 cta. sal

½ cta. ajinomoto

1 cda salsa tipo inglesa

¼ cta. pimienta

2 latas atún escurrido y desmenuzado

Pelar bananos y tajadear finos colocar en recipiente hondo especial para microondas, con agua caliente, ramas de tomillo y sal cocinar tapado por 15 minutos.
En otro recipiente poner margarina, cebolla, ajo, chile dulce, y achiote cocinar por
5 minutos, agregar leche de coco, chile panameño entero, sal, ajinomoto, salsa inglesa y pimienta. Agregar el banano y cocinar todo junto por 5 minutos es opcional añadir repollo o palmito picado sacar y agregar atún revolver y servir inmediatamente.

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