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SALSA DE TOMATE “ MULTIUSOS “
6 tomates rojos grandes , sin cáscara ni semillas y picados finos
2 cdas. Aceite oliva
1 taza cebolla picada fina
1 cta. Ajos triturados
1 cda. consomé de pollo
½ taza apio picado fino
1 cta. condimento completo (conjunto de especias)
1 cta. salsa inglesa
1 cta. Sal½ taza chiles morrones picados
1 hoja laurel
En un recipiente para microondas poner aceite de oliva, cebolla y ajo. Cocinar por
8 minutos en 10 %. Sacar agregar resto ingredientes menos chiles morrones y cocinar por 15 minutos, triturar con utensilio especial a formar salsa espesa, agregar chiles morrones y cocinar por 15 minutos más.
Refrescar y guardar en bolsas plásticas para mantener en congelación.
Como su nombre lo dice puede utilizar para muchos platos como para preparar:
Pizzas
Bistecs
Pastas
Etc.
Salen 4 tazas
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