SALSA DE TOMATE “ MULTIUSOS “

6 tomates rojos grandes , sin cáscara ni semillas y picados finos

2 cdas. Aceite oliva

1 taza cebolla picada fina

1 cta. Ajos triturados

1 cda. consomé de pollo

½ taza apio picado fino

1 cta. condimento completo (conjunto de especias)

1 cta. salsa inglesa

½ taza chiles morrones picados

1 hoja laurel

En un recipiente para microondas poner aceite de oliva, cebolla y ajo. Cocinar por
8 minutos en 10 %. Sacar agregar resto ingredientes menos chiles morrones y cocinar por 15 minutos, triturar con utensilio especial a formar salsa espesa, agregar chiles morrones y cocinar por 15 minutos más.
Refrescar y guardar en bolsas plásticas para mantener en congelación.
Como su nombre lo dice puede utilizar para muchos platos como para preparar:

Pizzas
Bistecs
Pastas
Etc.

Salen 4 tazas