Torta de chocolate y macadamia
2 tazas harina
1 ½ taza azúcar
½ taza cocoa en polvo
¼ taza tinta de café
2 ctas. Bicarbonato
¼ cta. Sal
250 grs. Margarina
1 ½ taza natilla
2 huevos
1 cta. Vainilla
Cernir harina, azúcar, cocoa, bicarbonato y sal.
Batir margarina, natilla, huevo, tinta café, vainilla, agregar ingredientes secos cernidos.
Verter a dos moldes de capas 25 cm. Diámetro engrasados, forrados con papel encerado vueltos a engrasar y enharinar.
Hornear a 350 ° por 35 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Reposar 10 minutos, desmoldar eliminar papel encerado y enfriar totalmente.
Fudge de macadamia
1 taza crema dulce
3 cdas. sirope karo
¾ taza chocolate chips
½ taza macadamia picada gruesa
1 cta. vainilla
Mezclar todos los ingredientes menos macadamia y en una sartén, cocinar a calor bajo revolviendo constantemente por 5 minutos. Apartar del calor y refrescar a casi enfriar para espesar.
Colocar una torta en platón de servir, cubrir con la mitad de fudge, colocar encima la otra torta cubrir con resto de fudge y rociar macadamia.