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TORTA DE HIGO

1-3/4 taza harina.

115 grs. mantequilla.

2 ctas. polvo hornear.

1 taza azúcar.

2 huevos.

1 cta. vainilla

6 higos azucarados.

¼ cta. sal.

Batir mantequilla con azúcar, añadir huevos uno a uno y vainilla . Cernir harina,
polvo hornear y sal y agregar a la mezcla anterior.
Engrasar un molde desarmable de 23 × 7 cms. y verter mezcla anterior, encima colocar higos a formar una capa. Hornear por 30 minutos a 350°F.
Al sacar del horno. Colocar encima la siguiente mezcla

2/3 taza azúcar

115 grs. mantequilla

2 huevos

Batir todos los ingredientes juntos y verter sobre pasta. Regresar al horno por 20
minutos más.

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