TORTA DE HIGO
1-3/4 taza harina.
115 grs. mantequilla.
2 ctas. polvo hornear.
1 taza azúcar.
2 huevos.
1 cta. vainilla
6 higos azucarados.
Ľ cta. sal.
Batir mantequilla con azúcar, ańadir huevos uno a uno y vainilla . Cernir harina,
polvo hornear y sal y agregar a la mezcla anterior.
Engrasar un molde desarmable de 23 × 7 cms. y verter mezcla anterior, encima colocar higos a formar una capa. Hornear por 30 minutos a 350°F.
Al sacar del horno. Colocar encima la siguiente mezcla
2/3 taza azúcar
115 grs. mantequilla
2 huevos
Batir todos los ingredientes juntos y verter sobre pasta. Regresar al horno por 20
minutos más.