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TORTA VOLCADA DE MANZANA

2 tazas harina

¼ cta. sal

2 cdas. azúcar

180 grs. margarina

2 huevos

Cernir harina con sal y azúcar. Batir margarina con ingredientes secos cernidos hasta formar boronas, agregar huevos medio batidos. Dividir en 2 bolas y extender sobre papel encerado cada una de un circulo de 40 cms. de diámetro.

Relleno de Manzana

750 grs. manzanas peladas en gajos

1 cda. jugo limón

1/3 taza azúcar moreno

½ taza azúcar

1 cda. harina

1 cda. canela en polvo

¼ cta. nuez moscada

½ cta. clavo olor

En un tazón grande colocar manzanas, rociar con jugo limón y mezclar con resto de ingredientes.

125 grs. margarina dividida en dos partes

¾ taza azúcar moreno

½ taza nueces.

En un pirex redondo de tarta de 30 cms. de diámetro engrasado poner 60 grs. margarina
derretida. Distribuir azúcar moreno y nueces.
Colocar un redondel de pasta sobre esto, luego relleno manzana, rociar resto margarina
cubrir con otra pasta, humedecer bordes y unir juntarlas punzar con tenedor.
Hornear a 400 ° por 30 minutos, bajar a 300 ° por 15 minutos y hasta 10 minutos más,
sacar pasar cuchillo alrededor y volcar quedando las nueces expuestas como decoración.

16 porciones

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