250 gramos pasta tornillo (o coditos)
8 salchichas tajadeadas finas
1 chile dulce en tiritas cortas
1 taza queso blancos rallado
2 cucharadas aceite
1 cucharada margarina
2 tazas repollo en tiritas muy finas
2 tazas papas tajadeadas finas
1 taza cebolla mediana tajadeada fina en plumilla
1/2 taza vino blanco
1 taza crema dulce
1 cucharada consomé pollo
1/8 cucharadita pimienta
1 cucharada sal
Cocinar en agua hirviendo con sal la papa por 3 minutos y en la misma agua agregar los tornillos, dejar hervir durante 3 minutos, agregar repollo y dejar 3 minutos más. Escurrir. Reservar 1 taza de este caldo. Aparte en una sartén freír en aceite y margarina cebolla y chile, agregar salchichas picadas finas, salpimentar. Agregar vino. Agregar crema dulce con el consomé. Revolver con la mezcla de salchichas y mitad queso.
El caldo reservado es por si se desea más húmedo.
Verter a platón de servir y rociar resto queso.
8 porciones