Fecha de publicación: Lunes 26 de Septiembre de 2011
3 pechugas deshuesadas
1 paquete de crema de cebolla
1 taza de crema dulce
2 tazas de galleta de soda molida
40g de queso parmesano.
Partir las pechugas en 2 o 3 partes y aplanarlas ligeramente. Revolver la crema dulce con la crema de cebolla. Aparte revolver el polvo de galletas con el queso. Pasar los filetes de pechuga por la crema de cebolla y enseguida por las galletas. Acomodar en una bandeja engrasada y llevar al horno precalentado por 20 min o hasta dorar. Servir con lo siguiente:
Salsa Tártara:
1 taza de mayonesa
2 cucharadas de encurtido
2 cucharadas de alcaparras
1 cucharada de perejil picadito.
Revolver todos los ingredientes y disponer 1 cucharada sobre cada filete.
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