Fecha de publicación: Miercoles 23 de Febrero de 2011

Rinde 6 porciones aprox.
Ingredientes
800g de filet de pollo cortado en tiritas
1 taza de hongos rebanados
1 cebolla cortada en julianni
1 chile dulce cortado en julianni
1 taza de cebollinos picados
5 ajos picados finos
1 cdta de jengibre rallado fresco
1 taza de salsa de soya baja en sodio
¾ de taza de jugo de piña natural
1 cda de aceite de ajonjolí
¼ taza de kétchup
¼ taza de vinagre de arroz
½ taza de Splenda.
Semillas de ajonjolí para decorar
Spray para cocinar

Preparación
Sofría en una ollita el ajo con el aceite de ajonjolí, agregue luego el jengibre,
la salsa de soya, el jugo de piña, kétchup y el vinagre.
Deje cocinar a fuego medio hasta que reduzca y espese la salsa.
Aparte en un sartén, rocíe spray para cocinar.
Cocine los vegetales, menos los cebollinos, apártelos.
Luego cocine el pollo, una vez listo agregue los vegetales y cebollinos y mezcle.
Agregue la salsa a la mezcla anterior y deje cocinar por unos minutos.
Sirva el pollo con semillas de ajonjolí encima.

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