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1 cda de aceite de oliva
2 cdas de margarina NUMAR TASTE
1 taza de cebolla picada
4 ramas de apio picadas
450 gramos de chorizo de cerdo Precocido
1 taza de manzana verde picada
1/2 taza de nueces picadas
2 tazas de pan blanco en cuadritos
2 huevos
3/4 taza de caldo de pollo
1/4 taza de aceitunas picadas
1/2 taza de pasas remojadas en 1/4 taza de Brandy o Cogñac
1 cdita de tomillo
1 cdita de salvia
1/2 cdita de mace ó macis
1/8 cdita de clavo de olor
Sal y pimienta al gusto
Ralladura de un limón
Cuadritos de Margarina NUMAR Taste para colocar encima del relleno.
Calentar el aceite y la margarina NUMAR TASTE y sofreír la cebolla y luego agregar el apio. Cortar el chorizo precocido en cuadritos y agregarlo al sofrito, luego agregar la manzana, las aceitunas, agregar las especias y la ralladura y las pasas remojadas en licor.
Aparte en un tazón mezclar el pan en cuadritos, las nueces, los huevos y el caldo de pollo. Luego incorporar el sofrito anterior hasta combinar muy bien y verter en un pirex engrasado y hornear en horno precalentado a 350ºF por aproximadamente 40 minutos.
Servir caliente acompañado de pavo.
6 porciones
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