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2 lbs. posta de cerdo cocinada y mechada
Sal y pimienta al gusto
½ cabolla picada
¾ taza vinagre blanco
Salsa barbacoa
1 paquete de envolturas pasta de wantán
Aceite para freir
2 tazas de repollo picado bien fino
Sazone el cerdo con sal y pimienta. Colóquelo en una bandeja para hornear y agregue la cebolla, vinagre, y salsa barbacoa. Mezcle bien y hornée durante 1 hora, cubierto con papel aluminio. Ajuste la sazón.
Rellene el wantán con el cerdo y póngale un poquito de repollo. Enróllelo en forma de taco chino.
Fríalo en aceite bien caliente. Escúrralo sobre toalla absorbente y sírvalo con salsa barbacoa.

SALSA BARBACOA:
1 taza de coca cola
1 taza de ketchup
½ taza azúcar moreno, bien apretada
¼ taza salsa inglesa
1 cucharadita de cebolla deshidratada
1 cucharadita de ajo picado
½ cucharadita de pimienta negra molida
Mezcle todos los ingredientes en una olla y llévelos a hervor. Reduzca el calor y hiera durante 10 minutos. Úsela inmediatamente o guárdela en un recipiente hermético.

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