Fecha de publicación: Lunes 08 de Noviembre de 2010

Conchas
1 taza de galleta dulce molida
1/4  taza de margarina NUMAR
Mezclar los ingredientes y poner cucharadas en cada hoyo del molde de quequitos y presionar muy bien con la parte inferior de un vaso. Verter la mezcla de Cheesecake.

Relleno:
1 ½  tazas de queso crema
½ taza de natilla
¾ taza de azúcar refinada
2 huevos
1 ½ cda de harina
Ralladura de limón
1 ½  cdas de jugo de limón
1 cdita de vainilla
En el tazón de la batidora cremar el queso crema y la natilla con el azúcar y harina. Agregar los huevos uno a uno. Agregar el jugo de limón y la vainilla. Verter la mezcla en el molde de quequitos y hornear en horno precalentado a 300F por 25 minutos. Apagar el horno y dejar adentro 25 minutos más.

Topping de manzana y pasas doradas:
2 cdas de margarina NUMAR
6 cdas de azúcar
2 Manzanas picadas
¼ taza de pasas doradas
3 cdas de Brandy
½ cdita de canela
Derretir la margarina NUMAR y agregar el azúcar y caramelizar. Agregar las manzanas, pasas y cocinar hasta suavizar. Agregar el Brandy y por último la canela. Dejar enfriar y poner sobre los cheesecakes ya fríos. Servir bien fríos.

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