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Piña
1 taza de Piña picada
3 cdas de Splenda Granulada

Queque
2 ½ taza de Harina
1 cdta de bicarbonato
1 cdta de polvo de hornear
1 cdta de canela en polvo
Pizca de Sal
1/4 de taza de aceite de maíz
1 ½ taza de Splenda Granulada
3 huevos
1 taza de puré de banano ( aprox 3 unid medianas)
¼ de taza de leche evaporada 0% grasa

Lustre
110g de queso crema light
3 cdas de Splenda Granular
2 cdas de leche en polvo sin grasa.
3 cdas de jugo de naranja sin azúcar.
Piña y cerezas para decorar.

Preparación
Cocinar la Piña con la Splenda Granular por 6 minutos aproximadamente hasta secar.
Mezclar los ingredientes secos y apartar.
Batir el aceite, agregar los huevos uno a uno, luego la Splenda.
Agregar el banano alternando con los ingredientes secos y la leche evaporada.
Por último, se le agrega la piña.
Colocar en un molde de chimenea, llevar al horno por aproximadamente 1 hora a 350F, ó hasta que al introducir un palillo salga limpio.
Desmolde y deje refrescar antes de decorar
Para preparar el lustre, creme el queso crema con la leche en polvo y la Splenda, luego incorpore el jugo de naranja hasta lograr la consistencia deseada.
Decore con piña, cerezas ó fresas.

Información Nutricional
190 Kcal – 5g de Proteína- 23 g de Carbohidratos- 8 g de grasa

Información de Intercambio
1 ½ carbohidrato + 1.5 grasa.

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