Ingredientes Pasta básica:
9 huevos
3 tazas ( 1/2 kilo) de premezcla de queque de vainilla
Preparación Pasta básica:
Batir las claras en nieve dura, agregar las yemas y batir más. De último la premezcla en forma envolvente. Verter la masa en un molde redondo o cuadrado de 30 cm, o rectangular de 33 X 22 cm. Hornear por 25 min a 350º F o 175º C o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Volcar en una parrilla y dejar enfriar. Dividir la pasta a la mitad.
Para remojar: Ingredientes
1 ½ tazas de Festejo Tres Leches
1 taza de néctar de albaricoque.
Preparación:
Revolver los ingredientes.
Ingredientes Relleno y cobertura:
1 ½ tazas de Whip´n Top Chantilly concentrado
3/4 taza de néctar de melocotón
460g de relleno de albaricoques
1 color amarillo
Albaricoques y cerezas para decorar.
Preparación relleno y cobertura:

Revolver la crema chantilly concentrada con el néctar de melocotón y batir hasta que esté espesa, pero lisa. Agregar 1/2 taza del relleno de albaricoques y el color amarillo. Formar el sello alrededor de la 1ª. capa de pasta, bañar con la mitad del Festejo con néctar, cubrir con una capa de crema, rellenar con el relleno de albaricoque restante. Colocar la 2ª capa del queque, volver a sellar con crema y verter el Festejo restante. Decorar con la crema, albaricoques y cerezas.