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Pasta básica:

9 huevos
3 tazas ( ½ kilo) de premezcla de queque de vainilla o chocolate (disponible en Dcocina)
Batir las claras en nieve dura, agregar las yemas y batir más. De último la premezcla en forma envolvente. Verter la masa en un molde redondo o cuadrado de 30 cm, o rectangular de 33 X 22 cm. Hornear por 25 min a 350º F o 175º C o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Volcar en una parrilla y dejar enfriar. Dividir la pasta a la mitad.

Para remojar:

1 ½ tazas de Festejo Tres Leches
1 cajita de rompope. Revolver.

Relleno y cobertura:

1 taza de dulce de leche diluido con 4 cucharadas de agua o leche
1 taza de almendras o nueces quebradas
2 tazas de Whip´n Top Chantilly
¼ taza de dulce de leche extra para decorar.
Batir la crema chantilly y combinarla con el dulce de leche diluido. Formar el sello en la 1ª. Capa de queque, bañar con la mitad del Festejo con rompope, cubrir con más crema chantilly de caramelo. Rociar las nueces, cubrir con otra capa de queque, formar nuevamente el sello, bañar con el Festejo restante. Cubrir con la crema chantilly restante y decorar con dulce de leche y nueces.

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